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2022-12

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教育

新人教育について

新人教育でよくあることは「教えたのにできていない」「ちゃんと教えてくれない」という対立が起こります。それを防ぐためにどうすればよいか。解決方法があります。
2022.12.23
教育
献立

漬け込みの調味料と食塩相当量

減塩献立、魚の漬け込みや煮物は献立の調味料と喫食する調味料の差が限りなく小さくなれば自然と減塩となるでしょう。
2022.12.18
献立調理
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