職歴になります
惣菜店舗
店頭販売、天ぷらやコロッケ・とんかつなどの揚げ物調理、弁当製造
寿司店舗
店頭販売、握り寿司や巻き寿司の製造、ネタは魚屋さんから仕入れて捌いてました
委託給食会社（病院）
盛り付け、食札管理、献立作成と発注
委託給食会社（ケアハウス）
開設立ち上げから10床までは完全に一人で運営
直営給食施設（特別養護老人ホーム）
給食管理、栄養管理、厨房の責任者業務、介護保険請求業務
直営給食施設（障害者支援施設）
給食管理、栄養管理、厨房の責任者業務、採用（新卒・中途）
私が栄養に興味を持ったきっかけはこちら
